Cateringi pakub BBQ Service OÜ, kelle menüü ühendab kvaliteetse tooraine, maitseküllased kooslused ja kauni serveeringu.
BBQ & soojad road
• BBQ ahjus pikalt küpsenud põrsaliha
• Grillitud kanakintsuliha kooreses apelsinikastmes
• Verivorstid, marineeritud kõrvits ja pohlamoos
• Praekapsas jõhvikate ja õunasiidriga
• Värske salat maasikate, kirsstomatite ja sidruni-mee kastmega
• Pannkartul värske tilliga
• Pritsumeeste mustsõstrane BBQ-kaste
Külm köök
• Klassikaline kartulisalat vorsti ja rohelise hernega
• Peedisalat heeringa ja lihaga
• Küüslaugu-juustused singirullid
• Marineeritud graavilõhe Aperoliga
• Tiigerkrevetid, jõevähid forellimarja ja crème fraîche’i aspikuga
• Heeringas hapukoorega ja marineeritud sibulaga
• Õrnsuitsu pardifilee rukola ja punase veini kastmega
• Järvamaa metsade seened rukkikorvis, pohlade ja õuntega
• Suitsukala-kappari-õuna tartar lehekorvis
• Köögivilja quiche spinati ja feta juustuga
3 erinevat koogivalikut
Kohvi,tee,morss,kannuvesi
- Igal laual on 1 pdl valget veini ja 1 pdl punast veini.
- Kõik jõulupeo toidud serveeritakse teenindajate poolt vaagnatel otse lauda. Külm toit kohe õhtu alguses, soe toit õhtu keskel ning dessert õhtu teises pooles.
- Kogu õhtu jooksul on avatud baarid lahja ja kange alkoholi ostmiseks. Müügil ka erinevad karastusjoogid. Tasuda saab nii sularahas kui kaardiga.